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蛇皮黄瓜

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蛇皮黄瓜

蛇皮黄瓜

黄瓜是大受中国人喜爱的蔬菜,老少皆宜,能为身体补充水分,还能排毒养颜,很多女人都用黄瓜片做面膜。蛇皮黄瓜又是一道色香味俱全的菜肴,造型独特,一看就很有食欲,做这道菜有一些考验刀工,切黄瓜的时候,一定要非常的小心哦,不要切断了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

将水黄瓜洗净后,用刀切,注意,不要切断。怎样切呢?让刀与菜板成四十五度角来切,就可以啦!新手的话可以在黄瓜两边垫上筷子哦~~~切两遍,第二遍的时候换一个面再切。

步骤二

来看一些这是切完的黄瓜哦,还有没切的做一下对比~~~嘻嘻嘻

步骤三

将黄瓜放在盘子中摆成蛇的样子,撒上适量的盐和鸡精,腌制1个小时左右。

步骤四

锅中放入适量的食用油,放入适量的糖。糖化开后放入辣椒油(带辣椒的辣椒油哦~~~)。翻炒几下后加入适量的醋,再次翻炒几下后即可出锅。

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