醉心厨鲂
2017-04-12
准备好所有食材，放入盆中
加入温水用筷子和成絮絮状
再揉至完全整合面团
覆膜放置温暖处2倍大手戳面团不回缩，按1/4和3/4分好二份
发酵好的面团排气后再继续多揉一会儿，案板上撒少许干粉将面团擀开成大薄片
刷层簿油后均匀的撒上葱花和少许盐
自下向上卷起后成长条，从长条一端向另一端盘起
压扁后用擀面杖，擀成大簿片备用
电饼档加热后刷层芥花油，放入葱花饼坯
煎制两面金黄即可
温水和面即可助发也使得面团会更松软些
香脆饼
来自食尚文文
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