煎饼小屋
2018-08-19
1.五花肉剁成末，备用。
2.将肉馅放入碗中，加少许水及一个鸡蛋。
3.调匀后加适量胡萝卜粒，生抽及盐拌匀。
4.茄子洗净切段。
5.用小刀将茄子中间挖去。
6.将肉馅塞入茄子中，上面加几粒玉米粒。
7.锅中烧开水放锅中蒸20分钟。
8.将碗中茄子的汤汁倒入锅中加少许淀粉勾芡。
9.淋入茄子上即可。
1、茄子选择细长的，挖洞时不要挖透。2、馅的调制可按自己的喜好搭配。
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