1.梅干菜提前泡发,青红椒,豆干洗净切片,葱洗净切段,肉洗净切片(肥瘦肉分开放),蒜瓣切粒
2.瘦肉放入适量料酒,姜丝,生粉腌制片刻
3.热锅凉油下入肥肉熬出油,在放入瘦肉,淋少许老抽翻炒均匀
4.下入梅干菜,蒜粒炒一分钟
5.再下入青红椒片,豆干片,撒适量的盐翻炒片刻
6.最后撒上葱段淋适量生抽翻炒均匀
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