黑暗料理达人
2017-04-17
甜椒清洗干净，去掉籽，切成末备用；少许洋葱，用来去腥，把洋葱切成沫备用。
西蓝花在开水里煮一分钟，捞出去掉水分，去掉西蓝花梗，将花剁成末备用。
将鸡胸脯切成小块放在料理机搅碎成肉泥。
所有食材放入大碗内，加适量盐，酱油，搅拌均匀，加入干淀粉，搅拌。
手上抹上少许温水或油，防止粘手，取一勺馅料用掌心搓成圆球形。压成饼。
平底锅烧热后，抹一层香油，放入鸡肉饼，小火慢烙，一面煎好后翻面，至金黄。
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西蓝花鸡肉饼