美味你
2017-05-04
五花肉洗净放入凉水中煮开，捞出切成小丁；花生事先浸泡好，葱姜蒜切末；茄子去皮切丁。
起油锅煸香姜蒜、豆豉，放入五花肉煸到出油
放料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、甜面酱翻炒均匀
再放入茄丁、花生煸炒一会，放入开水大火烧开后改中小火焖30分钟左右
最后撒上葱花，倒入水淀粉勾芡即可
醋卤肉酱
来自水果仙子~水仙
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