鱼大胃
2017-05-02
莴笋剥去叶子，然后削皮，看下图，去皮前去皮后的样子
去过皮的莴笋洗净，然后斜刀切成4mm左右的大片
把切成片的莴笋码放整齐，再改刀成细丝，参照筷子的粗细
辣椒去籽切成细丝（辣椒籽留用），葱切小段
炒锅烧热放油，然后把辣椒籽放进去炸香
辣椒籽炸香后放葱、辣椒炸香
放入切好的莴笋，大火翻炒1.5分钟左右
加入醋，再稍稍翻炒半分钟的时间，即可关火出锅
无
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