桥边美味
2017-05-06
糯米泡一夜
五花肉切块
用盐，糖，料酒，老抽，姜粉，五香粉，鸡精搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，腌制入味。
粽叶和粽绳也泡一夜
第二天洗净粽叶和粽绳
糯米淘洗干净，用腌制猪肉的料汁搅拌均匀
两片粽叶叠在一起，对折成三角杯子形状
放入一勺糯米，放入一块猪肉，为了有肥有瘦，我把肥瘦肉分开，一块肥，一块瘦，再放入半个咸蛋黄。
盖上一勺糯米，捏牢下面的杯子
放入锅里，加水，水要加满，以防干锅。
盖上盖子，开火煮一个半小时即可。
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