丝瓜洗净,切去蒂尖,刮去外皮,剖为两半,斜切成厚片,放入沸水中略烫,捞出过凉;木耳洗净,撕成小朵。
炒锅置大火上,加入植物油烧至五成熟,放入葱丝、姜丝炝锅,随即放入丝瓜略炒。
加入清汤、木耳、水发海米、盐、味精、胡椒粉用大火烧沸,撇去浮沫,改用小火炖约10分钟,淋入香油搅匀即可。
来自恩泽的小厨房
汤是人们每天都会喝到的一个东西,基本上分为荤汤和素汤两大类。
来自萝卜爱白菜
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