浅笑厨海
2017-05-14
1.粉丝加入适量温水泡10分钟左右，看着软了就可以了。
2.云南小瓜洗净切片。
3.泡软的粉丝捞出来沥干水分。
4.鸡蛋两个打散备用。
5.锅中热油把蛋液倒入锅中。
6.鸡蛋炒成型加入适量蒜米。
7.把云南小瓜倒入锅中翻炒。
8.瓜变软加适量盐。
9.淋适量生抽。
10.把沥干水分的粉丝倒入锅中。
11.再加少许盐。
12.淋少许生抽。
13.加入适量蚝油。
14.最后撒少许葱花翻拌均匀即可。
粉丝很容易软的，不要泡太久。
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