茉茉的厨房
2017-05-24
把大葱，姜切碎。把猪前腿肉剁成肉泥。把大葱，姜沫加入肉泥中反复剁均匀。加入盐。
加入鸡蛋，酱油，淀粉调和均匀。制作成丸子。把食用油加热90度，把制作好的丸子放入，炸变色。
把还没有熟的丸子放入80度水中煮。加入葱，姜。适量盐。煮20分钟，丸子熟了。出锅。
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