小肥羊吃鱼
2017-05-23
糯米先淘净，浸泡一天或者一个晚上，
莲藕去皮洗净，切成丁，
把浸泡好的糯米，碎肉，莲藕丁一起放入大碗，
用糖，盐，老抽，料酒，植物油，胡椒粉搅拌匀，
小南瓜洗净，在南瓜靠近顶部半寸多的地方横切下去，再用小刀挖去南瓜囊与籽，
把糯米肉馅藕放入小南瓜，不要压实，松些，因为米会涨的。
用保鲜膜盖住南瓜口，中火隔水蒸60分钟，关火，
焖10分钟取出，撒些葱花即可。
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