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好吃的红烧鸡翅炖蛋

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好吃的红烧鸡翅炖蛋
雨润汤 2017-05-26

好吃的红烧鸡翅炖蛋

鸡蛋,含有大量的优质蛋白,是补充蛋白质的一种好食物,它晶莹剔透的琥珀色相当诱人,不仅营养丰富,而且简单实惠,做法也相当简单。鸡翅是我们用来补身子的好东西,它朴实的外表蕴含着巨大的营养,它富含优质蛋白和不含和脂肪酸,对自己的健康负责,夏天里怎能少了好吃的红烧鸡翅炖蛋这一道菜呢,喜欢的小伙伴可以考虑哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

鸡翅买回来在水中浸泡一会儿

步骤二

鸡翅沥干水份备用

步骤三

锅中烧开水将鸡翅大火焯一下

步骤四

焯好的鸡翅冷水过凉沥干水份备用

步骤五

锅中加水煮鸡蛋

步骤六

煮熟的鸡蛋去皮备用

步骤七

准备葱姜蒜和花椒大料备用

步骤八

葱姜蒜切成需要的片状

步骤九

锅中放入底油加热放入花椒大料炸香,再放入姜爆香

步骤十

放入葱、蒜爆香

步骤十一

配料爆香入味放入糖炒溶化再放入鸡翅大火快速翻炒

步骤十二

放入一品鲜酱油和料酒翻炒均匀

步骤十三

将鸡翅炒制上色均匀

步骤十四

加入清汤准备炖制

步骤十五

鸡蛋用刀在两侧划几刀这样更加便于入味

步骤十六

炖到汤汁比较浓稠时放入盐在炖一会,最后放入味精提鲜收汁即可

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