1.菠菜去根摘洗干净。
2.入沸水锅中焯熟。
3.捞出后过冷水,沥干水后切段。
4.蒜放蒜臼子捣成泥。
5.加盐生抽醋及少许糖调好汁。
6.将调好的料汁倒入菠菜中。
7.调匀后加入适量香油。
8.好了,可以开吃咯。
因为要凉拌,所以菠菜要焯时间长一些。
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