食客在家
2017-11-28
1.把茄子切成条。
2.用盐抓几下，然后用清水冲洗干净。
3.加白醋和情水一起浸泡至软。
4.锅里加油，把茄子放进去炸，炸软捞起来备用。
5.锅里加油，煸香蒜头。
6.再把炸好的茄子加进去翻炒。
7.加少许肉丝一起翻炒。
8.最后加调料翻炒入味就可以。
9.最后的成品
1.茄子用盐抓之后清洗干净，再用白醋水浸泡，这样可以使炒出来的茄子不变色。
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