花生君
2017-11-28
1.原料图。
2.大白菜切丝、西兰花改刀成小棵、油豆腐对半切开、葱切段，蒜切末，瘦肉切片用生抽、胡椒粉和淀粉拌匀待用。
3.锅里下少许油，放三分之一的蒜末爆香，下葱段和蒜蓉辣椒酱。
4.将油豆腐略炒一下，下盐，加水。
5.水开下大白菜和西兰花，煮熟盛出备用。
6.下肉片，用筷子快速划散。
7.肉片变色后连汤倒入素菜碗里，放蒜末。
8.炒锅洗净，将油烧热，淋至肉片上即可。
有点遗憾的是没有葱花，本来是有的，葱刚从冰箱拿出来，叶子就被土匪给我处理掉了
水煮肉片