.带鱼洗干净,去除内脏及鱼鳍切段加料酒腌制十分钟备用
葱姜花椒大料准备好备用
把生抽,老抽,白糖,香醋,蚝油,料酒和适量水倒入碗中备用
锅入适量油,油热后倒入葱姜等调料爆香加入适量番茄酱
加入带鱼,慢慢翻炒几下最后加入杏鲍菇和之前准备好的料水慢炖
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