1. 带鱼去头,洗净,控水、加少许盐、胡椒粉、料酒、葱姜腌制一小时后,用电饼铛煎至两面金黄即可
2. 取一碗、内放入少量一大勺蕃茄酱、少许蚝油、酱油,醋、糖,再加水至小半碗,用筷子调开
3. 葱姜备好
4. 电压力锅内先放带鱼,均匀铺好、码上葱姜、倒入调好的料汁
5. 电压力锅拧到头,就是时间最长的那一档,盖好盖、调好阀门,插好电源焖制既可
6. 焖好后,先别开盖,用余温再焖会更入味,取出葱段,装盘,好吃的带鱼就做好了,带有蕃茄酸甜!
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