臭吃货的小屋
2017-11-28
1.主要材料：鸡胸脯肉、胡萝卜、尖椒、黄瓜、香辣酱。
2.把鸡肉切丁。
3.把黄瓜、尖椒、胡萝卜切丁。
4.鸡丁中放料酒、少许盐，腌渍5分钟。
5.锅烧开水。 放入鸡丁汆熟。捞出备用。（也可以用温油将其滑熟）
6.起锅热油，爆香葱花。 放入胡萝卜丁煸炒至断生。
7.放入鸡丁翻炒均匀后，加入香辣酱。
8.快速翻炒均匀。 放入尖椒、黄瓜。
9.放味精提鲜，炒匀即可。
10.出锅装盘。
1、配料可以选择自己喜欢的食材。2、也可以将鸡丁用温油滑熟。
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酱爆鸡丁