就爱鱼
2017-11-28
1.将肉切成长薄片
2.青蒜切段、红彩椒切段
3.炒锅内放油，七成热时下肉片煸炒
4.煸炒至肉片吐油四周微微焦黄
5.锅内做油放姜末葱花煸炒出香味，下豆瓣酱、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀。
6.再放入刚才煸炒的肉片
7.下青蒜炒至红彩椒炒至断生
8.煸炒均匀即可起锅
这道菜做的时候不用放盐，豆豉和豆瓣酱就已经够味儿了，出锅后就上刚刚蒸熟的白米饭，您就吃吧，要多香有多香，肉香而不腻，油已经被煸出了。配上好吃的青蒜，只能说没治儿了！
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