鸣笛菜娃儿
2017-06-28
准备好所用主料。
金针菇冲洗干净后切掉根部。
葱姜蒜切碎。
锅中注入水烧开后将金针菇入开水锅焯熟。
直接捞入盘中。
另起锅，注入油下入郫县辣酱煸炒出红油。
下入葱姜蒜碎炒香。
加入肉沫，煸炒均匀。
、炒至肉沫变色后烹入料酒，加入酱油糖盐醋翻炒均匀。
将炒好的鱼香肉沫浇在金针菇上即可。
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