锅中注入水烧开后将金针菇入开水锅焯熟,
另起锅,注入油下入郫县辣酱煸炒出红油。
下入葱姜蒜碎炒香。
加入肉沫,煸炒均匀、
炒至肉沫变色后烹入料酒,加入酱油糖盐醋翻炒均匀。
将炒好的鱼香肉沫浇在金针菇上即可。
来自Q版小厨房
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