小酒馆
2017-11-28
1.准备所需要的食材。
2.单品量最多的米饭。
3.将香菇、木耳加热焯一下。
4.将食材切成丁
5.将鸡蛋炒熟，要碎。
6.锅中放油加热，放入洋葱丁煸炒。（因几种食材放在一个盘子里，洋葱入锅时带下了几块青椒。为避免此现象，最好将洋葱单独放）
7.洋葱煸香后，放入土豆丁。
8.翻炒一会儿，再依次放入胡萝卜丁、玉米粒、香菇丁、木耳丁、火腿丁、青椒丁翻炒。
9.米饭入锅。放盐、味精。
10.鸡蛋入锅翻炒。
11.翻炒均匀后，即可出锅装盘。
温馨提示：如果用生玉米粒，要提前加工，用微波炉打2分钟即可。否则，与其它食材一同入锅玉米粒不熟。
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