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家常西红柿鸡蛋宽面

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家常西红柿鸡蛋宽面
天天烘培 2017-08-22

家常西红柿鸡蛋宽面

家常西红柿鸡蛋宽面,很常吃的面食,厌倦了吃米饭,那就换一换主食吧!谁说只有米饭才是主食呢?今天我要跟大家分享的另一种主食就是——家常西红柿鸡蛋宽面,一直很喜欢吃面食,所以就经常琢磨着各种面的做法,家常西红柿鸡蛋宽面是我最喜欢并且最容易做的面了。可以当作早点或者下午茶
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

西红柿洗净用刀切小块,鸡蛋打散倒入碗里,加入料酒和少量清水,葱切葱花备用。

步骤二

锅内加清水和少量盐,下入面条,煮到没有硬心即可。

步骤三

把煮好的面条捞出来过几遍冷水。

步骤四

另起锅,先把锅烧热后再加食用油,等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里,炒至7分熟捞出。

步骤五

用底油加入西红柿,中火慢慢炒出汁(可加点少量清水和少量蚝油)。

步骤六

出汁后加入炒好的鸡蛋,让鸡蛋融入汁里。 加入少量盐翻炒几下关火,面条沥水分,盛入碗里,把炒好的西红柿浇在面条上面,撒葱花即可。

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