TA的厨房小收藏
2018-03-04
1.所有材料混合均匀，加入黄油揉出不易破裂的膜。
2.面团发酵至2---2.5倍大小，戳一个洞，洞口不回缩即发酵完成。
3.分割成8份醒发15分钟。
4.黄油软化，加鸡蛋，砂糖搅拌均匀。
5.加入椰蓉搅拌均匀，椰蓉馅就弄好了。
6.醒发好的面团排气，包入椰蓉馅，滚圆。
7.压扁，用刀对称切6刀，就成了极漂亮的花形。
8.大家看，我有一个整形失败了，呵呵。 我放了面包纸上烤的，实事证明，面包纸小了，烤过之后花形都挤压在一起了。所以不放面包纸更好。如果要放面包纸上，面团的份量就要减小。
9.放烤箱进行最后的发酵，2倍大时刷蛋液入烤箱170度，中层，上下火17分钟。
10.出炉了。
注意事项都在步骤里了。
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