最爱的水果是柚子
2017-07-29
转化糖浆、油、碱水调匀，倒入面粉中，和成面团，饧1小时。
花生米、核桃烤熟、黑芝麻、白芝麻、瓜子仁、葡萄干。
把花生米压碎 核桃仁压碎。
花生碎、核桃碎、瓜子仁、葡萄干、黑芝麻、白芝麻放到一起
面粉、糯米粉用微波炉蒸熟。
倒入面粉拌匀
放入植物油、白糖和水。
五仁馅搓到能攥起来就行了。
把面团搓成长条，切成每个40克的剂子
按扁放入五仁馅 用手虎口慢慢向上推，最后把口收严实
月饼模子撒上面粉，将月饼坯子按压成型
放入烤盘中，烤箱180度预热，先烤5分钟。
取出来刷蛋黄液，再烤20分钟
取出来晾凉。刚烤出来的月饼皮比较硬，凉透搁置2天就回油了
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五仁月饼的做法