新鲜的鸡翅洗干净待用,鸡翅冷水下锅,水开撇沫捞出,控水待用
油热,放白糖,炒出泡沫立刻放鸡翅改中小火,鸡翅翻炒至上色,加开水末过鸡翅,放辅料和料酒,大火烧开
烧开后改文火,盖盖慢炖40分钟以上最后放盐,出锅。
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