玉子菇和豆腐准备好,葱姜蒜切好备用,鱼头鱼尾准备好。
锅里热火麻油,炒香葱姜蒜。
放入鱼头鱼尾煎黄。
锅里加开水,一次加够。
水烧开以后放入豆腐。
、加一些料酒、盐。
然后放入玉子菇,大概炖20分钟左右。
最后加一些胡椒粉、醋。
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