鸡腿洗净用刀划开,用盐 料酒 蒜 大葱入味。
香菇泡发,泡发香菇的水留用,酱油、诸侯酱、白糖调成汁备用。
锅里放油 鸡腿煎金黄,倒入调好的汁翻炒。
倒入香菇炒匀,再加入泡香菇的水没过鸡腿,不够可以加点清水。大火烧开转中火,烧20分钟左右,收汁即可。
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