1.魔竽豆腐用水浸泡,去除部分碱味.
2.山药、尖椒切片 魔竽豆腐切片
3.水中放盐,焯一下,魔竽豆腐变得有韧性了 山药也焯一下
4.油热放姜片、蒜粒和辣豆瓣酱炒香。
5.把尖椒放进去炒 放魔竽豆腐片炒
6.放山药、少盐炒 放入调料即可
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