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美味的黄酒炖猪蹄

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美味的黄酒炖猪蹄
青椒丽 2017-08-16

美味的黄酒炖猪蹄

黄酒炖猪蹄选用的是自家酿的,超级甜,味道很好闻,猪蹄喜欢吃的可以选肥一点的,炖起来软软的,但吃多了会有点腻,所以喜欢吃清淡一点的可以选瘦肉多一点的猪蹄,甜醋和陈醋的添加是让这道菜更加入味的秘诀,很是美味,剥了壳的鸡蛋浸润黄酒的香气,也相当好吃。
准备时间:30分钟 烹饪时间:90分钟
步骤一

猪蹄洗干净,开水煮。再冷水洗一遍

步骤二

姜片切片拍一拍。加入洗好的猪蹄上,加点盐,加醋,加鸡蛋,加黄酒,盖过猪蹄。

步骤三

炖一个半小时,喜欢软点可以再炖久一点。冬天喝一碗,活血又暖身。

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