将酱羊肉切成3.3厘米长、1.7厘米宽的长方块;
酱羊肉掸入料酒、味精拌匀;
鸡蛋磕入碗内,加入面粉、香油、淀粉搅拌均匀,和成黄糊;
炒勺上火,放入花生油烧热,将羊肉块放入糊中裹匀;
逐块下入油内(注意火候,要先用微火氽,再上旺火炸),炸酥炸透,呈金黄色,即可捞出装盘。
羊排,炸得酥酥脆脆,撒上孜然粉和辣椒面,香味一下子就让人把控
来自笨笨妈的厨房
我相信很多人也都会在网上或书店看各种各样的食谱,希望学点儿新
来自夜食党
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