食香依旧
2017-08-16
面粉+水+白糖+发酵粉，放到面包机内
选择和面程序，和面程序后再设定发酵程序
准备馅料：白萝卜粒+姜末+芹菜粒
加入适量的猪肉末
适量的盐和生抽 适量的白胡椒粉，搅拌均匀
放置到冰箱冷冻 面团发酵至2倍大
将发酵好的面，排气揉成光滑的面团，发酵好的面团切成小剂子
用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮
包入萝卜猪肉馅
冷水入锅，将做好的生坯包子，依次摆到湿屉布上，稍二次饧发10分钟左右。大火烧开，转中小火蒸15分钟，关火后再焖至5分钟后再打开锅盖
没有褶子的包子来了，~~(╯﹏╰)b
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萝卜猪肉包子的做法