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自制香菇猪肉包子馅做法

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自制香菇猪肉包子馅做法

自制香菇猪肉包子馅做法

说起来,很多煎炸焖炒炖的菜品做起来都没有什么难度,但真正考验手艺的还是面粉类菜品。要想和的一手好面,那可是非常考究的,需要多多学习和练习。接下来为大家介绍的自制香菇猪肉包子馅做法可作为一道不错的练习菜,对于提高自己的手艺很有帮助呢。
准备时间:60分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

香菇洗净沥干水分。

步骤二

香菇水要留着备用哦。

步骤三

香菇切末。

步骤四

生姜大蒜葱切末。

步骤五

肉切末。

步骤六

将香菇水加入肉末中。

步骤七

倒入香菇末。

步骤八

搅拌均匀。

步骤九

倒入姜蒜末。

步骤十

放入葱花。

步骤十一

加入盐。

步骤十二

加入胡椒粉。

步骤十三

倒入打散的鸡蛋液。

步骤十四

加入生抽、老抽。

步骤十五

加入香油。

步骤十六

搅拌均匀。

步骤十七

酵母用温水融化。

步骤十八

酵母水倒入面粉中,揉成面团,发酵至两倍大。

步骤十九

分成小剂子。

步骤二十

将小剂子擀成圆饼形,包入馅料。

步骤二十一

包成包子,放入蒸笼。

步骤二十二

醒大一圈。

步骤二十三

冷水上锅,蒸20分钟,关火后两分钟开盖即可。

蒸笼要抹油或者放油纸哦。

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