猪肉一块洗净备用,芹菜适量葱洗净切段
芹菜去叶洗净沥干水分备用切成小丁,放进盆中撒适量的盐静置等芹菜水分浸出
取一干净布,放入腌制的芹菜丁,挤干芹菜里的水分即可
猪肉切块剁馅,中途加入葱姜一起剁,快剁好的时候,加入挤掉水分的芹菜将肉和芹菜一起剁均匀即可
将剁好的肉馅放入盆中,打入一只鸡蛋,加入调料,调拌均匀,饺馅即成
取一张饺子皮放入手中,放入适量馅料,双手往中间收,饺子即成
锅内加足量的水烧开,用勺子把锅内的水趟开,使水处于晃动状态,把饺子下入锅内,下入锅内的饺子保证在水的晃动状态中,这样不会粘锅底。然后在第一次锅未沸腾的时候,再推动锅底,防止粘锅,合上锅盖等待沸腾,连续三次浇入冷水,饺子即熟
来自诱惑你的鼻子
来自柠檬下厨
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