创意发糕
2017-08-01
1.新鲜的鸭腿一只，冬瓜适量，鸭腿洗净斩块；冬瓜去皮切块；葱姜切末备用
2.起锅烧热，放入菜籽油，放入鸭肉，翻炒至表皮略微金黄；加入适量料酒去腥
3.放入姜末；盐翻炒均匀，再放入足够的热水大火煮5分钟
4.切好的冬瓜放入洗净的砂锅内，把煮过的鸭肉汤一起倒入砂锅
5.盖上锅盖；小火煮1个小时，揭盖；放入葱花；胡椒粉调味即可
鸭腿肉比较肥，炒的时候油要少放点。
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鸭肉炖冬瓜