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美味的虾干粉丝煲

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美味的虾干粉丝煲
不吃不爽 2017-08-03

美味的虾干粉丝煲

特别爱吃学校食堂里卖的粉丝煲,特别是虾干粉丝煲,我觉得不止是里面的粉丝,连它的汤汁都特别鲜特别好喝,每次放假回家想喝上两口都只能想想而已,那不如在家试着做做吧,其实它的原料也比较简单,步骤也不太复杂,做过一两次后就基本上掌握到要点了。
准备时间:15分钟 烹饪时间:35分钟
步骤一

1、白菜洗净后将菜叶和菜帮分别切成方形,咸肉洗净后切片,虾干冲洗干净;

步骤二

2、粉丝用冷水泡发后冲洗干净;

步骤三

3、锅烧热后加入植物油烧热,下姜片煸香,

步骤四

4、下白菜帮煸炒几下;

步骤五

5、将煸炒后的白菜帮放入汤锅,加入咸肉片,加入适量高汤或清水;

步骤六

6、大火烧开后转小火煮10分钟,加入虾干再煮10分钟;

步骤七

7、放入白菜叶和粉丝,大火煮开后2分钟即可。

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