面粉中加入酵母,将温水缓缓倒入,边倒边和面,揉成光滑的面团醒发至原来的两倍大。
香椿洗净,焯烫后过凉。挤干水备用。
将香椿切碎。
鸡蛋打入碗中。搅匀。
锅中热油焯成鸡蛋碎。
将香椿和鸡蛋放在盆中。
加入蚝油和鲍汁。
加入香油,盐和胡椒 粉拌匀。
将面粉擀成小剂子包包子,放在笼屉里二次醒发半小时以上。开水上锅蒸十五分钟即可。
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