薯片小排肉
2017-08-06
准备鸡蛋、韭菜、面粉。
鸡蛋打散，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
搅拌均匀以后，加入适量面粉。（面粉是普通面粉，多少按自己喜欢，粉多了就加一点清水）
再次搅拌均匀至无颗粒。
韭菜洗净切成末。
加入蛋液里，搅拌均匀。
底锅刷上一层薄油，稍稍预热。
把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。
待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可
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