拌凉皮 2017-08-10

主料

• 茄子500
• 大蒜50

辅料

• 生抽适量
• 陈醋适量
• 糖适量
• 香油适量
• 葱花适量

步骤一

长茄子切段，放碗中

步骤二

1.放蒸屉里大火蒸熟，开火后10分钟

步骤三

2.准备大大蒜，去皮，切小

步骤四

4.捣蒜。放入小碗中。

步骤五

5.蒸好的茄子凉凉的，手撕成条状

步骤六

6.将所有调料混合均匀。

步骤七

7.淋在茄子上即可

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