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蒜泥炒茄泥

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蒜泥炒茄泥
晨晨爱厨 2019-02-27

蒜泥炒茄泥

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 茄子切成厚片,放入锅里炕透

步骤二

2. 炕软炕透待用(可以在锅中到入少许的食用油)

步骤三

3. 把蒜,葱,姜,干红椒放入低温油里慢慢炒香,在把炕熟的茄子放入锅里一起翻炒,同时在放入盐一起炒,(由于茄子本身已经炕熟所以可以同时放入盐一起翻炒)

步骤四

4. 把茄子一直翻炒成泥状后放入少许鸡精和黑胡椒粉,翻炒均匀后可以出锅

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