精简小食馆
2017-08-29
准备食材：面粉500克，白糖25克，酵母5克.
面粉和白糖混合，将酵母放入温水化开，倒入面粉中用筷子搅拌成棉絮状。
合成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，放到温暖的地方醒发。
将紫薯洗干净，切成片状放到蒸锅帘上
大火蒸熟，将紫薯皮去掉，用勺子碾成泥状备用
用手指在面团中间截一个洞，不回缩证明已经发好了
取出面团排气，揉匀
将面团分成大小均匀的等分
取一个面剂子，擀成小饼状，放入紫薯泥，包成小刺猬的形状
依次都包好，用剪刀剪成小刺猬身上的刺，用黑芝麻点缀小刺猬的眼睛，放入蒸锅帘中盖盖。大火蒸15分钟，虚蒸5分钟。完成啦
香气浓郁的刺猬紫薯包
来自私房菜可可
好吃的刺猬紫薯包
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来自黄豆豆一家
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刺猬紫薯包