紫薯去皮切块蒸熟
和面粉,酵母和在一起等待面发至两倍大
苹果切丁
冰糖备好
锅中放油放少许冰糖炒化,再放苹果翻炒
苹果炒熟晾凉
紫薯发好后做成大剂子
按扁擀成皮
包上苹果馅
反过来在上面用厨房剪,剪出小刺猬的刺。再用黑芝麻做眼睛
做好后放在蒸锅,蒸13~15分钟
蒸好后
出锅装盘
紫薯蒸好后提前压碎.
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