准备好所有的食材。
猪肝洗净切片加入料酒,生抽,糖,胡椒粉,淀粉抓拌均匀。
茭白洗净切菱形片,青椒切块。
炒锅倒油爆香葱姜。
倒入猪肝饭炒至变色盛出。
底油放入甜面酱炒出香味。
加入茭白翻炒。
加入生抽。
少许糖和盐。
倒入猪肝翻炒。
加入青椒块翻炒。
加少许鸡精翻炒均匀关火。
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