将兔肉洗净泡去血水,剁成3厘米见方的块,放入清水锅中煮开后捞起,再冲洗1次。
葱切块、姜拍松,青蒜切成末。
中火烧锅,放油烧热.
下兔肉块炒干水分,放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖。
改用小火烧至兔肉熟烂时,再用旺火烧浓汁汤,拣去葱、姜、八角、桂皮等,放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。
双椒兔,兔肉是我非常喜欢吃的一种肉食。兔子红肉较多色泽红润。…
兔肉煲汤的营养价值很高,制作方法非常的简单,制作时间非常短,…
葱香兔是一道非常好吃的一道菜了,平时都吃不到,我也是在前两年…
黄焖兔肉在制作的时候可以在里面掺杂一些鸡胸肉味道吃起来都是特…