饭小呆
2017-08-17
将所需材料准备好
把泡打粉倒在低筋面粉上拌均匀备用
鸡蛋里加入少许盐，几滴柠檬汁，白糖的三分之一，用电动打蛋器打发至起大泡后再加入另外三分之一的白糖继续
最后加入剩下的白糖继续打发
待拿起打蛋器，看见滴落蛋液时不易掉下来即可
分三次筛入低筋面粉，待搅拌均匀看不见白色面粉后再加入下一次面粉，搅拌手法要像炒菜从下往上翻的手法
将面糊装入溶器中
在不粘烤纸上挤出小圆点面糊
烤箱事先预热，将挤满面糊的烤纸放入烤盘上再放入烤箱，160度烤15分钟即可
这是烤好的鸡仔饼，香喷喷的气味扑鼻而来，忍不住吃了几个，好好吃哦
