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自制好吃的鱼头火锅

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自制好吃的鱼头火锅
未食尚 2017-08-17

自制好吃的鱼头火锅

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.准备食材,豆腐切成小块,鱼头放盐料酒淹制入味,油豆腐洗净,酸菜切块,小葱切段,香菜对半切二节,青瓜去皮切片,油麦菜切节,姜蒜切末,肉切片

步骤二

2.锅热放油,油热后放豆腐下去煎

步骤三

3.二面煎黄后,铲起装盘中

步骤四

4.锅中余油将鱼头煎下

步骤五

5.将鱼头二面煎好后剩出,锅里放油,油温后放夹心肉炒

步骤六

6.炒出油后放花椒炸香,放豆瓣酱、姜蒜、火锅料炒出香味

步骤七

7.加酸菜炒会儿加水,放鱼头,煎好的豆腐,油豆腐一起煮

步骤八

8.煮开后,转中火炖十分钟后放青瓜煮熟后放油麦菜烫熟,加盐调味

步骤九

9.起锅,装入盆中,放香菜葱节即可

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