1. 新鲜牛肉去掉筋皮,洗净备用;放入保鲜袋,入冰箱冷冻
2. 冷冻至方便切薄片的时候,取出牛肉,切成薄片;每片牛肉上撒适量的食用盐
3. 将肉片慢慢卷起成为肉卷;全部卷成肉卷晾晒风干
4. 晾至呈鲜红色即可,一般夏季14小时,冬季1-2天;将晾好的肉卷,放入烤箱
5. 烤箱200度预热后烘烤;烤制外皮发干后,即可取出
6. 将烤制好的肉放入蒸锅里,大火蒸;蒸30分钟后关火取出晾凉
7. 将蒸好的肉切成合适的片;然后放入蒸锅,继续蒸90分钟
8. 炒锅放油烧至5成热,下入牛肉片,小火温炸;炸至牛肉片透亮,沥去多余的油,放入炒锅中
9. 放入辣椒粉、花椒粉、白糖、料酒、白芝麻和味精;炒拌均匀,出锅装盘即可食用
牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学,牛肉烧茄子是一道美味而且…
大锅菜,也许这是在以前听过最多的菜,但是现在这道菜是非常受欢…
蒸牛肉是一道美味而且健康的家常菜,牛肉的营养价值十分的高,富…
家常豆腐做法就是把黄豆经过泡发后,煮出来的食物,特别的美味,…