谁教你做饭
2017-08-18
1. 蛋黄蛋清分离
2. 将蛋黄加10克糖拌匀，加奶加油拌匀，加过筛低粉拌匀后，加柠檬皮屑
3. 这是拌好的蛋黄糊
4. 蛋白打发至九分发，分三次加入糖和玉米淀粉混合物
5. 将蛋白三分之一加入蛋黄糊中拌匀，再加三分之一拌匀，最后将蛋黄糊倒入蛋白中拌匀
6. 拌好的蛋糕糊
7. 将面糊倒入蛋模中，震荡几下，振出气泡，烤箱预热160°，上下烤，70分钟
8. 出炉后的蛋糕，倒扣，凉后脱模
9. 切片，刷上果酱，盖上另一片即可
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