美美厨芳
2017-08-17
1. 鸡胸脯肉和姜片凉水入锅，中小火煮开3分钟，盖上锅盖焖5分钟左右
2. 至鸡肉熟，用筷子能轻松炸透即可
3. 捞出鸡肉，浸入冰水，冰至凉透
4. 捞出，擦干水分
5. 棒子出场——用擀面杖敲打鸡肉至鸡肉松散
6. 撕成细丝备用（ 这是个细心活儿，要有点儿耐心哦 ）
7. 香葱切细丝，多放点儿，葱白固然最好，葱叶更有营养啊
8. 所有调味汁材料放进小碗
9. 搅拌均匀成调味汁
10. 鸡丝放进大碗，加入调味汁
11. 用两双筷子，左右抄底，上下挑拌均匀
12. 加入葱丝，再次挑拌均匀，装盘即可
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